Pemeriksaan Keamanan Makanan Pada Kunjungan Ibu Negara di Kabupaten Banyuwangi

BANYUWANGI – Menjelang kunjungan kerja Ibu Negara Iriana Joko Widodo dan Ibu Wakil Presiden Mufidah Jusuf Kalla di Kabupaten Banyuwangi pada 28 Januari 2018, BBTKLPP Surabaya mengirimkan tim untuk memeriksa keamanan makanan tamu di sebuah resort tepi pantai. Tim food security BBTKLPP Surabaya bekerjasama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Banyuwangi dan  Bidang Kesehatan Komando Daerah Militer (Kesdam) V / Brawijaya Jatim. Tim Kesehatan Kesdam V Brawijaya melakukan pengujian keamanan makanan dan minuman meliputi pemeriksaan fisik yaitu warna, bau, rasa; serta unsur kimia makanan untuk parameter Arsen, Sianida, senyawa Nitrit dan Formalin. Kesimpulannya makanan dan minuman yang disajikan siap dan aman dari kontaminan yang berbahaya bagi  kesehatan. Adapun tim BBTKLPP Surabaya melakukan pengambilan contoh uji usap tangan pada enam (6) juru masak, pemeriksaan bakteriologis pada  alat makan dan air bersih. Sedangkan sesuai dengan tugasnya, Dinas Kesehatan Kabupaten Banyuwangi melakukan inspeksi sanitasi pada rumah makan dan restoran.

Keamanan makanan pada kunjungan kerja kenegaraan, kunjungan perwakilan negara asing, tamu penting, dan kondisi pada situasi khusus lainnya perlu ditegakkan. Hal ini untuk mencegah terjadinya kejadian luar biasa keracunan makanan dan gangguan kesehatan lain. Higiene dan sanitasi makanan minuman, para penjamah makanan, alat yang digunakan, serta lingkungan restoran dan rumah makan tempat penyelenggaraan perlu diperhatikan, termasuk meningkatkan kelengkapan APD para penjamah makanan  dan monitoring evaluasi penerapan higiene sanitasi makanan pada rumah makan dan restoran secara berkala sesuai persyaratan Kepmenkes RI No. 1098/ MENKES/SK/VII/2003. Berita ini disiarkan oleh Instalasi Media Informasi Humas Laporan dan Perpustakaan BBTKLPP Surabaya. Untuk Informasi lebih lanjut dapat menghubungi BBTKLPP Surabaya melalui nomor (031) 3540189 dan alamat email kontak : humas@btklsby.go.id.

Web: www.btklsby.go.id

IG: btklsby

FB: btklsby

Informasi Pengunjung
IP Address
Location
: 52.55.186.225
: Indonesia